Фирменный стиль в гостеприимстве

Название: Фирменный стиль в гостеприимстве Автор: Скараманга В.П. Вид изд.: Учеб. пособие Гриф: Утверждено научно-методическим советом РМАТ Объем: 192 c.: ил. Формат: 60x88 1/16 ISBN: 978-5-279-03087-3 Обложка: Обложка Цена: 100 руб. Интернет-магазины: title: <b>Купить:</b> feed_id: 4102 pattern_id: 1291 book_isbn: 978-5-279-03087-3

   Рассматривается возрастающая роль индустрии гостеприимства в экономике страны. Раскрываются особенности создания дизайна и фирменного стиля в гостеприимстве и их значение в конкурентоспособности гостиничного предприятия. Даются основы организации и проведения профессиональных конкурсов по кулинарному искусству.

   Для студентов, сотрудников гостиниц, ресторанов, кафе, баров и других предприятий индустрии гостеприимства.